3月2日，凌海市多部门联合开展“开学第一餐”专项监管检查行动，以“全程参与、零距离监督”的方式，保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。

凌海市市场监督管理局、凌海市教育局等部门组成联合检查组，采取“驻点监厨”方式，重点核查全市各中小学、幼儿园食堂食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效；严格检查食材采购索证索票、进货查验、台账记录是否规范，严把米、面、油等原料准入关；细致查看食品原料储存、加工操作、生熟分开、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，确保操作流程符合食品安全规范。对凌海市各中小学、幼儿园食堂“明厨亮灶”运行情况、环境卫生、“三防”设施、废弃物处理等进行全面排查，对发现的食品安全风险隐患现场指导、立行立改。

为进一步强化校园食品安全监管工作，凌海市将充分发挥部门协调联动机制优势，依托“互联网+明厨亮灶”监控系统、校长和家长“双陪餐”机制，持续深化校园食品安全综合治理，健全常态化巡查与联合督查机制，把好每一道关口、守住每一条防线，以常态化监管护航校园食品安全，为广大师生健康保驾护航。

（凌海市 王跃辉）