你上次清理油烟管道
是什么时候？
你可能不会想到
厨房里这个不起眼的地方
或许正在悄悄酝酿灾祸
相关案例
2025年8月22日，云南昆明一家螺蛳粉店后厨油锅起火，明火顺着油烟管道迅速蔓延至毗邻米线店，两店均遭受严重损失，万幸事故未造成人员伤亡。
2024年9月，浙江温州龙湾区一川菜馆厨房的抽油烟机线路发生短路，引燃了管道上的油垢，导致火灾发生。经过紧张处置，消防员成功将明火扑灭。
为何油烟管道
会成为火灾“帮凶”？
这主要与油烟管道内部积累的油垢有关。厨房使用明火烹饪，油烟管道容易受到熏染，长期不清洗会导致油渍附着在油烟机和管道表面，形成难以清除的油垢。
这些油垢本身就是易燃物，一旦遇到火源极易起火。更危险的是，这类火灾具有隐蔽性强、蔓延快的特点，往往在发现时已形成立体燃烧。
此外，油烟管道是一个相对封闭的空间，在“烟囱效应”下，火势会迅速蔓延扩大。如果为了节约成本，用易燃材料制作烟囱和油烟管道，一旦接触到火源，这些材料很容易被直接点燃。
油烟管道
要多久清洗一次?
每年
全国各地都会发生多起
因油烟管道未及时清洗而引发的火灾
那么
油烟管道到底该多久清洗一次？
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
对于家庭，虽然没有全国性的法律法规明确要求，但是加强油烟管道的清洗和管理显得尤为重要，建议每个家庭每季度要彻底清洗一次油烟管道，及时清除油垢及其它脏物。同时，要选用符合标准的烟道建材，避免使用易燃材料制作的烟囱和油烟管道。
另外
预防厨房火灾还应注意以下几点
来源：锦州市消防救援支队编辑：才宇校对：刘诗莹主编：朱峰