在中秋节、国庆节来临之际，为营造节日氛围，让职工体验传统文化内涵，丰富职工文化生活，进一步落实“三走进”精神，9月28日，由区总工会主办、区职工文体活动中心承办的职工月饼烘焙培训在区职工文体活动中心六楼培训教室举办，全区60余名职工报名参加。

活动现场，授课老师分别从月饼原料、面团调制、制作方法及注意事项等方面进行指导，在老师的专业讲解与示范后，职工们按照老师的教学步骤，揉面团、制酥皮、包馅，然后在生月饼上涂上鸡蛋液，最后放入烤箱进行焙烤。

培训深受大家喜爱，现场热闹又温馨，大家交流分享制作方法，各个环节井然有序，等到香气四溢的月饼出炉，职工们兴奋不已，对自己亲手制作的劳动成果赞不绝口，不少职工还忙着拍照留影，将月饼“晒”到微信朋友圈，收获了不少“点赞”，最后职工们将自己制作的月饼用精美的包装盒打包带走，与家人分享。

此次培训以传统文化为主题，以“培训课堂”形式落实“三走进”精神，在提升职工技能的同时，也丰富职工精神文化生活，引导职工学习传统知识、传承传统技艺。

（开发区 张淑婷）